Si un membre a des avis plus éclairés concernant cette propriété...


Avec l'ancienne définition :




La nouvelle permet de mieux repérer la propriété en s'aidant de l'étiquette :

44°44'14.77"N 0°32'34.06"W



Avec le Geoportail, ce sera dorénavant moins bon :








Chateau Baulos-Charmes
655 rue Laroche
33140 Cadaujac

Château Baulos Smith
AOC Principale PESSAC-LÉOGNAN ROUGE
Exploitant SCEA Domaine de Baulos
Adresse 424 Rue de Baulos
33140 CADAUJAC

Les deux adresses sont dans le même coin, mais est-ce ou non le même exploitant ?



Sur cette page, on nous souhaite de venir

le Clémentin du Pape Clément - Pessac-Léognan (second vin)

Situé au 216, av. du Dr Nancel Pénard 33600 Pessac



Un peu d'histoire pour ce grand cru classé :


À la fin du XIIIe siècle, Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille dont les terres s'étendaient sur le Bordelais et le Bazadais, est nommé archevêque de Bordeaux par le pape Boniface VIII. Son frère, Bréaud de Goth, lui offre sa propriété de Pessac, qui se compose de bois, de prés, et surtout de vignes. Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour pape sous la pression de Philippe Le Bel ; il prend le nom de Clément V et appelle ainsi son domaine " Pape Clément ". En 1309, il fit donation de son vignoble à l'archevêque de Bordeaux, lequel le transmit à ses successeurs jusqu'à la Révolution française. Ainsi ce domaine est-il l'un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Il peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur la même terre pendant 7 siècles. Une fois les vendanges manuelles terminées, ainsi que l'égrenage, le jus de raisin fermente dans des cuves en bois de petit volume, dont les températures sont contrôlées en permanence. L'œnologue Michel Rolland supervise cette période importante de la vinification. Le vin est ensuite " descendu " par gravitation (sans tuyau, ni pompe) dans des barriques dont le bois de chêne provient de forêts du centre de la France. Il y reste environ 18 mois, puis la totalité de la récolte est mise en bouteilles au château. Pape Clément appartient depuis 1959 au cercle restreint mais officiel des Grands Crus Classés de Graves. Le Clémentin du Pape Clément, second vin de la propriété, représente, selon les millésimes, un tiers de la récolte totale.

© EDITIONS FERET.

Source.





Source de la photo et petite bio sur ce site.




Deux sites très "graphiques" :



Entrée.


Et celui-ci magnifique :



Entrée.




Pour y aller avec votre application préférée : 44°48'20.01"N 0°38'50.48"W



















D'autres photos sur Flickr.


Pas de Panoramio... [/quote]






Edit du 19/05/2008




Dual Maps que Gab02 nous fait découvrir par ici.

Haaaaaaaahhhhh!!!

Pape Clément.....

Oualà un nectar qu'il est bon!!!!

Sombre, tanins serrés mais soyeux, une matière ciselée dans la dentelle, du grand art, Môsieur, du grand art...

Mais on commence là à être dans des prix où on est en droit d'être exigeants.

Pape Clement et Domaine de Chevalier, deux Pessac-Léognan qu'on peut considérer comme des valeurs sûrs.

AMHA, loin au dessus de Carbonnieux (que je serais tenté de considérer un cran en dessous de La Louvière).


_

gollum a écrit:

Haaaaaaaahhhhh!!! Pape Clément..... Oualà un nectar qu'il est bon!!!! Sombre, tanins serrés mais soyeux, une matière ciselée dans la dentelle, du grand art, Môsieur, du grand art... Mais on commence là à être dans des prix où on est en droit d'être exigeants. Pape Clement et Domaine de Chevalier, deux Pessac-Léognan qu'on peut considérer comme des valeurs sûrs. AMHA, loin au dessus de Carbonnieux (que je serais tenté de considérer un cran en dessous de La Louvière). _

Entre 35 à 60 / 70 € la bouteille, le Chevalier n'est pas dans la même catégorie que le Carbonnieux on dirait bien...

Puisque tu en parles Gollum, direction donc ce "domaine" qui semble très alléchant selon ta longue expérience...



102 che Mignoy 33850 LÉOGNAN

Situé à Léognan, capitale des Graves, le domaine de Chevalier est d'origine très ancienne. Il est représenté en 1763 sous le nom de " Chibaley " (chevalier en gascon), sur la carte de l'ingénieur géographe Pierre de Belleyme. La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n'ont jamais voulu l'abandonner au profit de l'appellation plus récente de " château ", est l'héritage d'une histoire ancienne et très riche, évocatrice de cet équilibre dont l'actuel maître des lieux est aujourd'hui le gardien jaloux. En 1983 la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux-de-vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perpétue l'esprit d'équilibre et de recherhe de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence. Aujourd'hui, jardin secret protégé par l'immense forêt qui l'entoure, le domaine est devenu un lieu remarquablement ouvert où le visiteur soucieux de se pénétrer de l'âme des Graves peut bénéficier d'une haute tradition d'accueil. Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l'appellation Pessac-Léognan, appartient à l'élite des grands crus classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc, qui présente le caractéristique d'être un remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde.

Source.





L'IGN pour situer :







44°43'11.45"N 0°37'55.44"W








Le site est très bien fait, avec une visite virtuelle, l'histoire du domaine, une vidéo de promo...














Clichés sur Flickr :







Un petit reportage par vininews :







Après tout ça, 'a plus qu'à...

Marques rattachées à la propriété :
# Dauphin d'Olivier - Pessac-Léognan (second vin)
# Seigneurerie d'Olivier - Pessac-Léognan (second vin)


Situé au 175 av Bordeaux 33850 LEOGNAN

Le château Olivier, est un domaine viticole de 220 ha situé à Léognan en Gironde. Situé en AOC Pessac-Léognan, il est classé grand cru dans le classement des vins de Graves.

Le vignoble de 50 ha (38 ha rouge, et 12 ha blanc) est d'un seul tenant sur un sol de graves günziennes et argilo-calcaires. L'encépagement des vins rouges est composé à 45% de merlot, 45% de cabernet-sauvignon et 10% cabernet franc. Celui des vins blancs est à 55% de sémillon, 40% de sauvignon et 5% de muscadelle.
L'âge moyen des vignes est de 25 ans pour les rouges et 40 ans pour les blancs. Elles sont plantées à une forte densité allant de 8000 à 10000 pieds/ha.

Suite sur le WIKI.


Quelques photos du site officiel :




Pour y aller :
44°44'52.98"N 0°35'52.10"W



















D'autres images et source >>>ici<<<



Gollum connait-il cette propriété ?

ivanovitch a écrit:

Château Olivier Gollum connait-il cette propriété ?

Haque oui, je la connais bien, elle fait quand même partie des 16 propriétés entrées dans le Classement des Graves de 1959.

Pour petit rappel, en voici la liste:


CHATEAU HAUT-BRION
Premier Cru Classé de Graves rouge en 1855 et 1973
CHATEAU BOUSCAUT
CHATEAU CARBONNIEUX
DOMAINE DE CHEVALIER
CHATEAU COUHINS
CHATEAU COUHINS-LURTON
CHATEAU DE FIEUZAL
CHATEAU HAUT-BAILLY
CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION
CHATEAU LA TOUR HAUT-BRION
CHATEAU LATOUR-MARTILLAC
CHATEAU LAVILLE HAUT-BRION
CHATEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE
CHATEAU OLIVIER
CHATEAU PAPE CLÉMENT
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE

Beau boulot, Ivano!!

Puisqu'on est dans le "pinard" (la honte...), cet aprés-midi, j'étais dans une propriété qui sort un produit à
prix trés doux, un vin trés équilibré, avec une concentration agréable, de jolis tanins bien ronds, passé en barrique mais au bois non envahissant, un petit truc bichonné pour lequel le proprio est aux petits soins, et, surtout, un rappport qualité/prix IMBATTABLE.

Le truc avec lequel on ne se ruine pas et dont on n'a pas à rougir de le mettre à sa table.

Bye!

gollum a écrit:

Beau boulot, Ivano!! Puisqu'on est dans le "pinard" (la honte...), cet aprés-midi, j'étais dans une propriété qui sort un produit à prix trés doux, un vin trés équilibré, avec une concentration agréable, de jolis tanins bien ronds, passé en barrique mais au bois non envahissant, un petit truc bichonné pour lequel le proprio est aux petits soins, et, surtout, un rappport qualité/prix IMBATTABLE. Le truc avec lequel on ne se ruine pas et dont on n'a pas à rougir de le mettre à sa table. Bye!

Mon Bon GOllum Humm Mon Bon

Gollum tu nous le donnes ton tuyau Humm Mon Bon GOLLUM S'il te plait Humm Mon Bon GOLLUM Vénérable Seigneur !!!!

Heu j'en fais trop là !!! OK

PS : Ils ont un site Internet et ils vendent par internet ????

gollum a écrit:

(la honte...)

HOP HOP HOP, HIP HIP HIP, HIIIIIC ... pas d'accccccccccccooooord ! :drunken: :drunken: :drunken: :drunken:

marsup a écrit:

PS : Ils ont un site Internet et ils vendent par internet ????

YAAA HERR Marsup (enfin pour les grands noms, car je ne sais de quel graal nous parle Gollum ... ) !

Pour les pationnés de toto, il y a ceci pour se raccrocher :

petit aparté juste pour dire que les photos de St-Emilion que j'ai prises (cf mon dernier post avant celui-ci) sont sur un disque dur externe prêté à un ami.

je vous les post des que je le récupère

En voilà une bonne nouvelle. Par contre, dans le fil de Gollum (Art), ce ne serait pas mieux cher Micro ?

Un peu moins romantique...






Scan d'un article du Canard enchaîné.

Bon sujet Ivano, ce problème des traitements dans la viticulture est de taille et mérite toute notre attention, et je ne vois pas les viticulteurs prendre le chemin des bonnes résolutions en cette matière.
Seule une réglementation imposée par l'INAO et une loi pourrait leur imposer un conduite plus respectueuse vis à vis des consommateurs.


Autre question:
Et si on faisait dans "sujets thématiques", une rubrique "VINS" où il serait possible de regrouper tous les sujets traités concernant la piquette améliorée?

Celui-ci (qui est dans les sujets thématiques à la rubrique "Histoire"), celui sur St Emilion (qui est également dans les sujets thématiques dans la rubrique "art"), et les autres....

Qu'en pensent les aficionados de la Vitis Vinifera?

Qu'en pense Monty?

(j'en connais un, notre Bill préféré, qui va pas être content aprés le ramdam que je lui avais fait pour classer Saint Emilion" dans la rubrique "art", pardon Bill, je t'ai fais froler l'infarctus avec mon idée, mais les choses évoluent, et seule la mort arrète le mouvement....)

Une rublique "vins" ? Why not ?
Et pourquoi pas une rubrique plus générale, type "Le culinaire" ? Comme ça, on ne s'interdit rien pour le futur...